Delikatny kremowy sernik

Sernik to ciasto uniwersalne- pasuje na każdą okazję. Jest proste w swojej formie, a zarazem wykwintne... Sprawdzi się na przyjęciu urodzinowym, do niedzielnej kawy czy na stole świątecznym (wszędzie!). Jeżeli nie wiesz co upiec- zrób sernik :)

Poniższy przepis jest na prawdę bardzo prosty- nie zawiera masła, mąki czy proszku do pieczenia-tylko kilka prostych składników.




Składniki:

• 5 jajek
• szklanka cukru
• 1 kg twarogu np wiaderkowego
• herbatniki lub kruche ciasteczka na spód
• budyń śmietankowy/waniliowy
• ewentualnie aromat np.pomarańczowy
• lukier i skórka pomarańczowa do dekoracji

Żółtka ucieramy z cukrem , kiedy już podwoją swoją objętość dodajemy ser,mieszamy. Następnie wsypujemy budyń, a na koniec pianę ubita z białek i delikatnie mieszamy. 

Spód blachy smarujemy np margaryną dopieczenia i wykładamy herbatnikami, na ciastka wylewamy masę serową. Pieczemy w temp 175 stopni około 60 min.  

*Sernik będzie mokry po upieczeniu więc sprawdzanie patyczkiem nic nie da- wystarczy dotknąć ciasto delikatnie na środku, jeżeli będzie sprężysty- jest dobry.

* Po wystudzeniu najlepiej schłodzić go w lodówce lub trzymać w chłodnym miejscu kilka godzin (lub noc)-  wtedy najlepiej smakuje, a jego konsystencja jest lepsza.

 Smacznego!