Brownie z kaszy jaglanej z malinami

Takie dobre, takie smaczne, takie zdrowe i takie ... niepozorne ciasto czekoladowe, którego głównym składnikiem jest kasza jaglana. Nie ma mąki, proszku do pieczenia, nie ma także masła...więc jakim cudem jest tak cholernie dobre ?  Przekonajcie się sami :)



ps Moim dzieciom baaaardzo smakowało ;)

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody
• szczypta soli
• cukier waniliowy lub aromat waniliowy
• 80 ml oleju rzepakowego
• 4-5 jajek (zależy od wielkości )
• szklanka mleka ( takie jakie lubisz : krowie, sojowe itp )
• 3 łyżki kakao
• 3/4 szklanki cukru 
• 3/4 tabliczki czekolady 
• garść malin

Wykonanie:

Kaszę opłukujemy na sitku, przelewamy wrzątkiem i wrzucamy do garnka. Wlewamy dwie szklanki wody, delikatnie solimy oraz dodajemy cukier waniliowy. Gotujemy ok 15-20 minut aż kasza będzie miękka i wpije całą wodę. 

Studzimy, dodajemy mleko i blendujemy na krem. Gładką masą przelewamy do miski i łączymy  z resztą składników (oprócz czekolady i malin). Wystarczy dobrze wymieszać wszystko łyżką. 

Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

 Na koniec "wbijamy" kawałki czekolady i układamy maliny.

Pieczemy w nagrzanym do temperatury 175 stopni piekarniku około godziny. Studzimy, kroimy  jemy :)

Smacznego!

Zostaw proszę po sobie komentarz, będzie mi bardzo miło :)